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【国农】“食用变性淀粉”需要用什么淀粉来完成?

来源:   发布时间:2018-09-11   点击量:909

    大家都知道淀粉大多可以食用,不过这单单只是淀粉原料,一般的淀粉有木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等等用蔬果造成的淀粉,那么食用变性淀粉是什么?
    食用变性淀粉一般用于食品加工生产,我们的食品有时候因为成本或者要求等等而需要淀粉性质上有点改变,从而达到理想的成品。变性淀粉一般来说改变有粘度、酸性、碱性这几个都是表面性的,实质变化不方便公开说明,因为这些都是商业机密。

    那么有食用变性淀粉就会有工业变性淀粉,工业变性淀粉的要求比较宽松,所以能够快速大量生产这是工业变性淀粉的其中一个特点,例如我们装修用的腻子粉,腻子粉不是提取品,是一个混合物,从中也有淀粉,如果有厂家想要质量好点,会加点变性淀粉改变效果。如想了解更多变性淀粉,来佛山国农主页看看。

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